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ご注文後メーカーに取り寄せいたしますので、入荷まで約4~10日前後かかります。ご了承くださいませ。

国内の契約農家で栽培した大豆と伝統海塩を使用し、天然醸造法にて、1~2年じっくり発酵・熟成しました。加熱処理をしない生仕上げの麦みそです。

☆商品詳細☆
・農家と直接契約した国産無農薬・無化学肥料の非遺伝子組み換え大豆を使用しています。
・塩は、伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した伝統海塩『海の精』を使用しています。
・天然醸造法にて、杉樽で1~2年じっくり発酵・熟成しました。
・加熱処理をしない生仕上げですから、乳酸菌や酵母や酵素が生きています。

※発酵ガス抜きのため、袋の上部にバルブが取り付けてありますので横倒しにしないで下さい。
※開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。


☆使用方法☆
・通常の味噌と同様に使用できます。

単品です。


品名麦味噌
原材料大豆、大麦、食塩
内容量1kg×10個
保存方法直射日光を避け冷暗所で保管。
賞味期限開封前:8ヶ月
開封後:お早めにお使いください。
製造日本製
メーカー海の精
ご注意実際の色とモニターでの表現色との違いにより異なって見える場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

スタッフのコメント

★スタッフよりひとこと★


原料と製法にこだわっています。色々な味噌料理に。

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海と日本PROJECTは日本財団、総合海洋政策本部、国土交通省の旗振りのもと、オールジャパンで推進するプロジェクトです。私たちを支えてくれる海の現状を伝え海を未来へつないでいくためのアクションの輪を日本全国に広げていきます。今年は特に猛暑といわれています。熱中症対策をして、海を安全に楽しみましょう。